進貨把關不嚴 農殘超標成超市最突出質量問題

發布日期:2009/4/10     共閱 3092

 盡管有近6成超市配有檢測實驗室或檢測中心每天抽檢農產品,但農藥殘留超標仍舊成為目前超市最突出的質量問題。今天上午,中國連鎖經營協會公布《2008年超市食品安全調查報告》,顯示超市存在的主要問題集中在虛假錯誤標簽、農藥殘留超標以及過期食品等方面。其中,最主要的質量問題是農藥殘留超標,占比達62%。

  “我們是看了各項檢測報告都合格,才讓供應商進超市經營的,怎么還會出問題”,在一些問題食品被曝光后,不止一家超市都會這樣“委屈”地抱怨。

  調查數據表明,每個超市約有肉禽蛋蔬菜水果等生鮮類食品供應商100余家。但大部分供應商以證照審核為主,無法控制生產廠家原輔料的品質以及添加劑的使用。這讓超市對進貨關的控制看似嚴格卻也容易鉆空子。

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