進貨把關不嚴 農殘超標成超市最突出質量問題

　盡管有近6成超市配有檢測實驗室或檢測中心每天抽檢農產品，但農藥殘留超標仍舊成為目前超市最突出的質量問題。今天上午，中國連鎖經營協會公布《2008年超市食品安全調查報告》，顯示超市存在的主要問題集中在虛假錯誤標簽、農藥殘留超標以及過期食品等方面。其中，最主要的質量問題是農藥殘留超標，占比達62%。

　　“我們是看了各項檢測報告都合格，才讓供應商進超市經營的，怎么還會出問題”，在一些問題食品被曝光后，不止一家超市都會這樣“委屈”地抱怨。

　　調查數據表明，每個超市約有肉禽蛋蔬菜水果等生鮮類食品供應商100余家。但大部分供應商以證照審核為主，無法控制生產廠家原輔料的品質以及添加劑的使用。這讓超市對進貨關的控制看似嚴格卻也容易鉆空子。